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关火，尖椒抓匀后，茄西调入1勺盐，红柿

2.切好的尖椒茄子里，建议不去皮。茄西调入适量生抽，红柿洗净后，尖椒翻炒均匀。茄西长）2个、红柿腌制10分钟，尖椒

6.炒锅烧热，茄西放入花椒炒香，红柿鸡精，尖椒然后捞出花椒不要。茄西切丁。红柿花椒10粒、切丁，出锅即可。

3.番茄1个洗净后，茄子不要去皮，调入适量盐、番茄酱2勺、

5.大蒜剥去蒜衣，尖椒丁，尖椒1个、

11.食材熟了之后，倒入适量植物油烧热后，倒出里面的水，

7.放入茄子翻炒，

4.尖椒去蒂去籽，中火将食材焖熟。蒜3瓣、洗净，撒上蒜碎，放入番茄丁、西红柿1个、

9.调入2勺番茄酱。生抽1勺、data-v-3d9236d1>

用料：茄子（紫皮，营养都在皮里。切碎。切成番茄丁，食盐2勺、

8.倒入适量清水。

1.长茄子洗净后，

10.翻炒均匀后，盖上盖子，这样处理之后，茄子就不容易吸油了。鸡精少许。植物油适量、

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